Pierogi z miodem i orzechami to wyjątkowe danie, które łączy w sobie delikatność pierogów z intensywnym smakiem miodu i chrupkością orzechów. To połączenie słodkiej przyjemności i wyrazistego smaku orzechów sprawia, że te pierogi są doskonałą propozycją na deser lub przekąskę.

Składniki:

Na ciasto pierogowe:

• 2 szklanki mąki pszennej
• 1 jajko
• 1/2 szklanki ciepłej wody
• 1 łyżka oleju roślinnego
• Szczypta soli

Na farsz:

• 1 szklanka mielonych orzechów włoskich
• 1/4 szklanki miodu
• 1 łyżka masła
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

Dodatki do podania:

• Miodu do polewki
• Posiekane orzechy do dekoracji
• Cukier puder (opcjonalnie)

Instrukcja przygotowania:

Przygotowanie Ciasta:

W misce połącz mąkę, jajko, ciepłą wodę, olej roślinny i szczyptę soli. Zagnieć ciasto, aż stanie się gładkie i elastyczne. Jeśli ciasto jest zbyt suche, dodaj trochę więcej wody, jeśli zbyt mokre, dodaj więcej mąki.

Przykryj ciasto ściereczką i pozostaw do odpoczynku przez około 30 minut. To pozwoli składnikom dobrze się połączyć.

Przygotowanie farszu:

W rondlu rozpuść masło, a następnie dodaj mielone orzechy. Smaż je na średnim ogniu przez kilka minut, mieszając często, aż zaczną intensywnie pachnieć.

Dodaj miód, cynamon i ekstrakt waniliowy. Dokładnie wymieszaj i gotuj na niskim ogniu przez kilka minut, aż farsz zgęstnieje. Odstaw do ostygnięcia.

Formowanie Pierogów:

Rozwałkuj ciasto na cienki placek na lekko oprószonej mąką powierzchni.

Wytnij kółka za pomocą foremki lub szklanki.

Na środek każdego kółka nałóż niewielką ilość farszu. Złoż kółko na pół, tworząc półksiężyc, i dokładnie dociskaj brzegi, aby nie wypadł farsz.

Powtórz ten proces, aż skończą ci się składniki.

Gotowanie Pierogów:

W dużym garnku zagotuj osoloną wodę.

Wrzuć pierogi do wrzącej wody i gotuj przez 3-5 minut, aż wypłyną na powierzchnię.

Wyjmij je delikatnie łyżką cedzakową i odłóż na talerz.

Podawanie:

Polej gotowe pierogi miodem.

Posyp je posiekanymi orzechami i, opcjonalnie, cukrem pudrem.

Podawaj jeszcze ciepłe, ciesząc się aromatem miodu i chrupkością orzechów.

Te pierogi z miodem i orzechami to wyjątkowe danie, które z pewnością zachwyci Twoje kubki smakowe. Przygotuj je na specjalne okazje lub po prostu, aby podkreślić smak słodkiego życia. Smacznego!